quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

Engenho Caminho dos Açores, Florianópolis

Datado do século XIX, representa as centenas de engenhos da Ilha de Santa Catarina. Engenhos que desapareceram ou foram adulterados. Hoje, poucos são encontrados em atividade nas comunidades interioranas.

A Casa de Moradia, localizada ao lado do Engenho Caminho dos Açores, Florianópolis
A Casa de Moradia, localizada ao lado do 
Engenho Caminho dos Açores, Florianópolis

O Engenho Caminho dos Açores fica em Santo Antonio de Lisboa. E é uma construção rústica, com chão de terra batida e telhado aparente. Ele fica próximo à casa de moradia, de melhor acabamento.

O Engenho Caminho dos Açores era usado para produzir farinha de mandioca de modo artesanal. E também se destacava pela produção de aguardente de cana, feita em alambiques, e de açúcar mascado.

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